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珍品料理っておいしいのかな〜？ そもそも珍品ってなんだろう？ 珍しいものだってことはわかるけど……。リサーチによると、新宿に知る人ぞ知る珍品料理の名店があるらしい。一度食べてみるのが疑問解決への近道と考えたわれわれ調査隊は、早速アポを取り、新宿へと急いだ。 |
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めざす店は新宿西口、「思い出横町」にある、その名も『朝起』（あさだち）！ 聞けばこの地で30年近くも営業しているという。オーナーの甥っ子で、昼から夕方にかけては一人で店を仕切るというコウちゃんに、早速質問攻撃開始！
店の看板にも「珍品」と銘打ってあるけど、具体的に珍品料理はどんなものがあるの？
「いろいろあるよ。え〜豚の金玉の刺身、サンショウウオや蛙の丸焼き、牛のペニスとか豚の子宮を使った料理もあるし……」 |
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女性客っているの？
「結構多いよ。客の3割位は女性だし、カップルで来店する人も多いね。女性は珍品料理を見て、はじめはキャーキャー言ってるけど、食べてハマるのはむしろ女性の方が多いよ」 |
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『珍品料理は美容にイイ』ってほんと？
「ホントだよ。ビタミンが豊富だったり、高タンパク低脂肪だったり、女性の美容に良い影響を与えることは間違いないと思うよ」
『珍品』と呼ばれる食材の多さにまずびっくり。そして、女性客に人気と聞いてまたびっくり。それにしても、どうやら珍品料理が美容にイイっていう噂はホントのようだ。果たしてどんな味がするんだろう。ドキドキしつつもワクワクしてきた！ |
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オレもキレイになってやる！ というわけで、数あるメニューの中からまず、サンショウウオの丸焼きを食すことに。「丸焼き」というだけあって見た目は生きてる姿そのまんま。さて食感は……ん〜、ビーフジャーキーみたい。味はいわしの丸干しに近いかな。噛めば噛むほど味が出てくるね〜。お酒のつまみにイイかも。最初は形にビビったけど、コウちゃん、けっこうイケるよ。
「サンショウウオは汚染されていない、清流にしか住めないんだよ。もちろんこれは天然モノだから、貴重だし、清浄な食材といえるよね。ビタミンAを多く含んでいるから目にいいっていわれているんだ」なるほど〜。我が輩も目が悪く不便な思いをしてきたが、これで解決か？ |
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次にコウちゃんが作ってくれたのは、ピンク色でうまそうな……「おまちかねの豚の金玉だよ」。！。豚の……タマタマ？ しかも刺身！？ いや〜聞かないほうがよかったような。でもキレイになるんだもん。食べるもん。……おっ！ すんごく柔らかくて、口の中でとろける。レバ刺しとも違うし、初めての感覚だなこれは。
「どう、うまいでしょ」
うまい！ これは相当うまい！ お世辞抜きで！
「うちの人気メニューだよ。新鮮な豚の金玉。精がつくよ〜」確かになんかハイテンションになってきた。体の中から効いてくる感じがする！ |
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 「こいつ、いってみるかい？」
というコウちゃんの手元を見ると、ゲロゲ〜ロ蛙じゃん生きてるじゃん、ゲロゲロ〜ってそれは浅野温子じゃん！ しかしここまできたらなんでも来い！ 丸焼きでお願いしまっス。
「あいよ」
蛙を見事にサバくコウちゃん。形くずさず下半身の皮をあっという間に剥いじゃった。「お待たせ」と、コウちゃんから渡されたのは、こんがり焼けた蛙。ああ香ばしい匂いが。覚悟を決めて頭からカブリつく。
お！？ 臭いやクセはまったくないぞ。鶏肉みたいな味がする。ただし肉質は鶏肉より水分がやや少なめな感じだが、香ばしくて旨かった。皮や骨も食べられるので、征服感があるな。
「蛙といったら高タンパク低脂肪。栄養たっぷりだけど太らないっていうこと」
ダイエットにおすすめってわけか〜。待てよ。「高タンパク低脂肪」ということは、筋肉増強にもいいのでは？ よーし、カエル食って貧弱なオレの体も大改造だー！コウちゃん、珍品料理、もっと出して！
「いや、そういう食べ方は間違ってるよ」
えっ？ |
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「珍品は確かに体にいいけど、そればっかりじゃダメ。大事なのは、肉、魚、貝、野菜とバランスよく食べることだよ。うちに来るお客さんも珍品ばかり食べに来るわけじゃないんだ。いろいろなものを食べてこそ、健康でいられるし、キレイになれるんだよ」
コウちゃんにそう言われ、あらためて店内を見回すと、確かにカウンターには新鮮な肉や魚、野菜が所狭しと並んでいる。それら旬の食材を、化学調味料を極力使わずに提供するのが朝起さんのモットー。お客さんによっては、体調を相談しながらメニューを決めることもあるとか。 |
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珍品料理に「キレイの元」を求めてここまできたけど、結局はそれも含めてバランスのいい食事を摂ることが「キレイ」へのいちばんの近道だとわかった。というより、ひとり暮らしの多いてぃんくら〜にとっては、朝起さんのようなお店を味方にするほうが手っ取り早いかも。さあ、みんなも「珍品」あらため「健康料理」で「キレイ」を磨こう！ |
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朝起
新宿区西新宿1-2-14
03-3342-1083
12：00〜23：00
休日 月2回月曜休 |
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